ГоловнаЕкономіка

Зростання споживання м'яса провокує нестачу їжі у світі, - думка

Якщо перевести землі на вирощування рослинних культур, пропозиції їжі побільшає наполовину.

Зростання споживання м'яса провокує нестачу їжі у світі, - думка
Фото: myaso.org.ua

Тваринництво використовує третину сільськогосподарських земель у світі, але при цьому дає тільки 15% калорій, які споживає людство.

Про це йдеться у

статті Павла Кухти "Чому продукти дорожчають" на LB.ua. "За оцінкою Навина Раманкутти з Університету Макгілла, близько трьох чвертей сільськогосподарських земель світу використовується для вирощування тварин або корму для них. Проблема в тому, що, з погляду виробництва їжі, це вкрай неефективно - тваринництво дає лише близько 15% споживаних калорій", - пише автор.

Якщо перевести кращі землі на вирощування рослинних культур, пропозицію їжі на планеті можна збільшити на 50%. Однак у світі, де близько мільярда людей недоїдають, навпаки, спостерігається тенденція збільшення споживання м'яса і, відповідно, використання сільгоспземель для тваринницьких потреб.

Нагадаємо, за прогнозами МінАПК

, середній обсяг споживання м'яса одним українцем 2012 року побільшає на 1,2 кг порівняно з 2011 роком і сягне 52,5 кг.